Gino Ristorante - A Cucina e Gino.

Preu menu: 14,5 €
Valoració (d’1 a 5): 5 calçots

El nom no enganya: cuina italiana a càrrec del cuiner Gino.

Espai: En ple passeig marítim de Calafell, si el dia no és gaire fred ni extremadament xafogós es pot dinar a la terrassa. La sala interior ofereix una mica més d’espai, però el comensal es perd l’espectacle del mar (i les/els banyistes).

Servei: Eficient i amable. Tot i que els cambrers són de procedència diversa (molts venen de l’Atlàntic enllà, més que no pas del país de la bota) i s’observa una rotació del personal més alta que en altres llocs, resolen amb professionalitat qualsevol dubte que pot sorgir del menú, escrit íntegrament en italià. Temps d’espera més que raonable.

Què s’hi cou: Si t’agrada el menjar italià i no vols caure en el típic restaurant de cadena on tan sols bullen pasta i escalfen salses industrials, Gino Ristorante és una aposta segura. El menú es compon de plats que, sense trencar els motlles de la cuina italiana, combinen ingredients frescos amb un toc d’originalitat. Per exemple, el “carpaccio” de vedella amb rúcula i parmesà equilibra amb encert la finor de la carn amb el gust característic del formatge i la verdura. L’aperitiu inclòs en el menú és un tall de pizza de massa ben elaborada.

El millor: Entre els plats de tria obligada, que gairebé sempre s’ofereixen al menú, destaca l’ “straccoto” de vedella, en què la carn queda tan tendra que es podria menjar amb cullera, i el tiramisú, casolà i a anys llum de la majoria de postres amb el mateix nom. Racions abundants. Cap dels plats demanats pels membres del Col·lectiu Afartapobres no ha defraudat, fet insòlit en un restaurant de platja i de menú inferior a 20 euros.

El pitjor: La qualitat del pa és millorable, ja que és excessivament atapeït i el seu aspecte augura una digestió complicada. Gots de colors verd, groc, blau i lila, potser més adequats per a una festa infantil. El restaurant tanca durant els mesos menys turístics de l’any.

El preu del menú és 14,50 euros (primavera 2017), amb la millor relació qualitat-preu de la franja litoral del Baix Penedès. Si bé no descartem alguna experiència insatisfactòria en caps de setmana d’estiu, en què tots els establiments turístics baixen de nivell (sobretot pel que fa al servei), la majoria de dies Ristorante Gino és l’eleció perfecta si et ve de gust gaudir de la cuina italiana sense que el paladar ni la butxaca en surtin escaldats.